1.创业成 本低，几十平的小店就能做，而且后厨设备不需要太复杂的。如果你是做冷锅串串，那就更简单了，推车摆摊就能做。

2.市场需求大

串串香和火锅的受众重合度很大，不用担心没有受众。即使是小店，只要口味好，服务好，生意也不会太差。但如果要做大店，那就需要另外的方式去经营了。

3.差异化

我的这家店以鲜切牛肉为主题，与其他串串店区别开来，吸引了很多客人来就餐，也在一定程度上打出了名气。

4.丰富的菜品

我们店的牛肉串串种类就有五六十种，而且还在不停地研发新品，除了牛肉串串，其他串串店有的产品我们也有。

5.流程合理

做餐饮很多年，有一套合理的出餐流程及经营方面的各种经验，能够让客人消费满意度达标，这也是回头客多的原因之一。

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