2024年餐饮火爆，想做餐饮的朋友选择赛道也很谨慎。因为很多赛道只是看起来火，但能不能做长久很难说。

做餐饮就是要做长久的生意，比如串串火锅，中餐之类的刚需，而其中，串串是相对容易一些的赛道，受众广，易复制，对于新手来说很友好。

而且前期可以摆摊，降低成本，风险很小。

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