做餐饮选择适合自己的赛道最好，什么是适合自己的赛道呢？就是符合自己经济状况，能够把创业风险降到最低，而且在餐饮行业有一定的受众的赛道是适合自己的。

市场上很多红极一时的赛道，但是并不适合每一个人，因为投入不同，而且不能确保它能一直火！所以普通人选择稳妥的赛道是最合适的。比如串串香，火了几十年了，不需要做任何宣传，大部分人都知道这是一个什么样的餐饮品类，它的受众很广，不用担心客流。而且做串串的投入相较于其他餐饮很低了。

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