作为餐饮小白，入行餐饮选择两条路，品牌合作，学技术。

小白刚开始做餐饮需要控制投入，减小自己的风险，所以不一定非要去找品牌合作，学技术摆摊也可以的。但如果有一定预算的话，品牌合作也是一条不错的路，因为有专业的人指导，经验积累会非常快，而且专业的运营可以帮忙策划很多活动，带店老师也能帮助你前期很好的成长。

串串是比较简单的，所以其实学技术开小店不错，不需要做多少，以积累经验为主。

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