如果你已经决定好做什么,而且即将开店,那么在开业前一定要想清楚下面这些事儿有没有做好。
首先要做的是磨合团队,把模拟流程走完再去接待客人。接待,点单,出单,制餐,出餐等等步骤要走很多遍,而且要配合得很娴熟。
你需要知道知道工作人员的磨合程度,人员如何分配,细分的工作怎么安排,怎样能够做到快速出餐不慌乱。还要懂得什么时候开始宣传,循序渐进的去做推广。
如果刚开业就大量做活动,一味追求流量,门店是不一定能承接得住的。一旦服务不到位,第一波客人可能就不会再来第二次了,好事变坏事。
今年餐饮创业的朋友很多,大家都不容易,钱也不是大风刮来的,所以我只想给大家提一些建议,让朋友们少走点弯路,餐饮这条路上大家还需共同进步!
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