小白入行餐饮选择赛道是头等大事，选好赛道，赚钱很容易，选错赛道可能许多投入都要打水漂。

有预算可以做大店，预算少可以做小投入的餐饮，而且要易复制，回本快的，这样风险也小。串串就是一个不错的选择，几十平的小店就直接可以开做了。

而且投入也不大，你可以选择去学习，或者加盟。我个人是推荐加盟的，因为有专业团队的扶持和指导，开店会更加顺利。可以了解一下撸飘飘，背靠蜀大侠，成都16年老品牌火锅店，口味经得起考验。蜀大侠自有底料工厂，口味很稳定，再加上专业团队的指导，开一家串串店真的很容易。

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