生意不好做，生意一年不如一年......

这两年老板们反复地在重复着这两句话，生意真的很难做吗？

没做难做的生意，只有不好做的项目。

撸飘飘串串香（成都富力中心总店），店面积只有90平米，而且店面位置只是在一个商场的街边店房租成本不高，人流量很差，按照餐饮人的经验来说，这样的店面每天卖个4-6元生意就算好得不得了。可事实上是这样的吗？

总店开了三年之久，在疫情的时候，确实生意没有太突破，大概也就一天七八千块钱，门店也是小赚状态，疫情过后引来后疫情时代，旅游业餐饮业快速复苏；2023年4月17日，天气晴，撸飘飘富力中心店营业额突破2.1W，谁能想到一个人均六七十元的串串香，能在一个90平方的店铺做出了这个成绩？并且还是在社区的街边，并不是人流量特别大的商场。

没错没有不好做的生意，只有没选好的项目。 只要选好了项目，生意成功了一大半。

如何选择好的餐饮项目？ 其实不难，你只需要找到他们的总店，在不通知品牌方的情况下，悄悄去蹲两天他们的总店生意怎么样，实地去感受下口味、环境。餐饮投资一定要谨慎，特别是目前的大环境下，必须要擦亮眼选择可以长期经营的项目。

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